細胞を活性化・酸化を抑制 | デパック解凍鮮度保持システム

デパックシステム

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製品紹介

デパック鮮度保持機

大型冷蔵庫・業務用冷蔵庫

マイナス温度で解凍、熟成、制菌、鮮度保持ができる

  • 鮮度保持効果
  • 熟成効果
  • マイナス温度で解凍
  • 解凍・保鮮と同時に熟成
  • 高湿のマイナス温度で抜群の制菌力
  • 酸化を抑制して長時間の変色防止

マイナス温度で解凍、熟成、制菌、鮮度保持ができる鮮度保持機は食品の安全と高い品質を保ちます。

デパック鮮度保持機 製品仕様

  • デパック鮮度保持機(SSシリーズ)[業務用冷蔵庫タイプ]
    タテ型[リーチイン型]

    内容量 491L/1042L/1332L/1616L
    625/1200/1500/1800
    奥行 800
    高さ 1890
    処理量 60kg/120kg/150kg/180kg
    電源 AC100V/5.0A/AC100V/7.6A/AC100V/7.6A/AC100V/7.7A
    価格(税別) ¥1,130,000~¥2,100,00
  • デパック鮮度保持機(SSシリーズ)[業務用冷蔵庫タイプ]
    ヨコ型[コールドテーブル型]

    内容量 319L/437L/551L
    1200/1500/1800
    奥行 750
    高さ 800
    処理量 45kg/60kg/90kg
    電源 AC100V/3.6A/AC100V/4.4A/AC100V/5.8A
    価格(税別) ¥1,010,000~¥1,400,00
  • デパック鮮度保持機(SSシリーズ)[大型冷蔵室タイプ]

    坪数 0.5/1/2/3/4
    1800/3600/4300/5800
    奥行 1000 2000 2400 2900 3000
    高さ 2835/2900
    処理量 380kg 750kg 1500kg 2250kg 3000kg
    ガス熱量 AC200V/1.0KW~5.4KW
    内装カート 2台 4台 6台 10台 14台
    価格(税別) ¥4,000,000~¥12,000,000

  • 電気エネルギーによって食品の細胞のダメージを抑えたまま、スピーディーに高品位な解凍を実現します。
  • マイナス50℃の超低温の環境下で最大氷結晶生成帯を速やかに通過させることで、細胞内の氷粒の成長を極限まで抑えます。
  • マイナス30℃のアルコール(不凍液)に浸漬して急速に凍結する、真空パック品の凍結に最適な凍結機です。